泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋
-いそろくや- 中央町店

『おおいた冠地どり』専門の1号店として
冠地どりの旨味と柔らかさを最大限に活かした
幅広いメニューで提供していただいております。
味わい深い淡白で上質な「カワハギ」と、
大分特産のかぼすを混ぜた飼料を与え
さっぱりと洗練された「かぼすヒラメ」も味わえます。

泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋
-いそろくや- 都町店

五十六屋2号店として落ち着きのある空間で、
厳選されたお酒と鮮度の高い冠地どりを
ご堪能していただけます。
中央町店と同じく、味わい深い淡白で上質な「カワハギ」と
大分特産のかぼすを混ぜた飼料を与え
さっぱりと洗練された「かぼすヒラメ」も味わえます。

焼き鳥炭火焼 かがりび

雰囲気、料理、接客とワンランク上の空間。
独自の方法で熟成させた『冠地どりもも肉』は
地鶏そのものの旨味と、驚くほどジューシーな味わい！
絶品です！！

おおいた冠地どり専門店
とよいち

神戸市にあるおおいた冠地どり専門の焼き鳥バル。
大分県出身のオーナーが手がける当店は、
産地直送にこだわり幅広い層から人気です。
おおいた冠地どりと神戸地元の食材を
こころゆくまでご堪能いただけます。

郷土料理
こつこつ庵

暖かみのあるレトロな雰囲気が漂う店内。
大分名物の関アジ・関サバ、ふぐ、
だんご汁、とり天等々、
大分の郷土料理が堪能できる人気店です。

もも肉を使用した「塩焼き」や、
コールドハムを使用した「鶏刺し」等を堪能でき、
中でも「冠地どりの握り」は絶品です！
是非、一度、ご賞味ください。

冠地鶏と日本酒
鳥ツバキ 神戸三宮店

神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩2分、
冠地どりと全国各地の地酒を堪能できるお店です。

備長炭で焼き上げる名物「カゴ焼き」と
贅沢「とり軍艦」は
冠地どりの魅力を最大限に引き出した、
とっておきの逸品です。